16.05
SAISON
SENZA GLUTINE
Birra in stile Saison, fresca, con aromi speziati dati dal lievito specifico per questo stile birrario.
Alcol % vol. 4,7
Colore: chiara
Unità di amaro: 16 IBU
Rapporto BU/GU: 0.42
Formati disponibili: 33cl, 50 cl.
Progetto 16.05
Le birre di questa linea sono ottenute partendo dalle materie prime tradizionali (malto d'orzo, malto di frumento), il processo di deglutinizzazione avviene utilizzando un'enzima in grado di degradare il glutine.
Ogni lotto prima di essere messo in commercio viene fatto analizzare presso laboratori accreditati in modo da certificare una concentrazione di glutine < 20ppm.
La nostra volontà è quella di creare una gamma più ampia possibile di birre gluten free.
